全国首家黄背木耳“工厂”亮相什邡！

      2015年，什邡市人民政府与昊阳国际控股（香港）有限公司签订高品质黄背木耳繁育中心建设项目投资协议。昊阳国际成立昊阳农业发展有限公司，总投资近2亿元，分为三期，一期投资3000万元。以“公司+农民合作社+农户+市场”的形式设立并经营繁育中心。

一年建成即将投产

现代气派的黄背木耳“工厂车间”

“我们就是要打破传统，打破观念，以工厂式来繁育黄背木耳。”什邡昊阳农业发展有限公司总经理张俊说，厂房和办公区占地40亩，出耳棚占地120亩。“我们的黄背木耳工厂化栽培目前在国内属首家。

从去年8月签约、9月开建到今年8月，仅一年时间，繁育中心建设成形，预计今年10月可以投产。”

科学流程提效增收

这家全国首家工厂化黄背木耳栽培基地有什么独特之处？该公司负责技术的副总工程师张宗林带小编参观了工厂生产流程。

张宗林指着车间外堆积如山的锯末说，经过腐熟后，就可以用来搅拌做菌包配料，其它如玉米芯、高粱壳、甘蔗渣、豆饼都可以作配料。在一个宽敞明亮的车间里，一台连接式自动搅拌机、装袋机就是整个生产运作的起点。

搅拌机

张宗林打了一个比方：“传统的是4个人拌料每天4000袋，；工厂采用全自动三级拌料，只需一人投料，每天可以装2万袋。装袋时，传统的需5人装袋，10小时装4000袋；而自动化机械装袋，每天只需一人，每小时可装1200袋。”

转弯来到一个大门前，张宗林推开大门，原来，这里“隐藏”着一个纵深约10米的“灭菌锅”。“传统的需用500公斤煤炭连续燃烧24小时，出锅2000袋；采用天然气的灭菌锅，仅需8小时出锅1万袋，每天可减少15个烟囱的污染物排放，没有了浓烟滚滚，既节能又减排。”

随后，一个分为三级冷却的冷却车间出现在小编眼前。三个冷却车间相连，一环紧扣一环，“我们采用的是万级净化，三级冷却，冷却时间短，完全没有杂菌感染。打个比方，甚至可以在里面做医疗手术。”张宗林说。

灭菌锅

在紧连的接种室里，张宗林介绍，采用的是自动化液体接种，每小时3000包，实现万级净化空间，局部达到百级。

小编看到，工作人员正在进行投产前的接种实验，接种室里，液体培育罐、生化摇床、木耳原种试管等，设备精良先进。“我们的这一整套设备都是量身定做，目前在全国都属最先进的。”张宗林说，经过恒温立体化培育发菌，每平方米700多袋，菌丝长势均匀强壮、整齐，不易感染。14个300平米的培育室，一个可培育25万袋。

在一个偌大的车间里，有一排排钢架。“最高达到5米多，减少人工，增大了面积。”张宗林说，工厂化栽培，一年可以多季出耳，从而实现提高耳架使用率，降低成本，增加收入。特别是采收阶段，工厂可以采用食品级清洗、烘干，再也不会出现晾晒占马路的问题了。他还告诉小编，对于废包处理，可以直接运到公司的有机肥料厂，二次利用，变废为宝。那种倾倒在河边、沟边的现象再也不复返。

接种试验

现代企业引领转型

在全国都具有最先进水平的繁育中心怎样实现效益。张俊说，目前，一期项目设计的年生产能力是600万袋黄背木耳，栽培标准是和省农科院合作。繁育中心先期带动，做示范效应，力争成为什邡现代农业的龙头企业。

“我们做的是现代农业，做的是绿色、有机食品，我们将发挥工厂化栽培的优势，做真正的高品质黄背木耳。以后，在科研的基础上，致力品种品质的研发，让市民餐桌上出现木耳宴，改善生活品质。

此外，还要加强和当地食用菌协会合作，引领老百姓从传统农业向现代农业转变，使当地甚至周边农业实现真正的转型升级，让更多的百姓受益，增收致富。”张俊很自信地对小编说。

培育室

一个跨越传统、走向现代的农业型企业落户湔氐镇，对于该镇的经济发展将有何影响？随同的湔氐镇分管农业的相关负责人告诉小编，在农业方面，湔氐镇致力于高品质的特色农业，如黄背木耳、猕猴桃等；从旅游方面，湔氐镇致力于打造沿山旅游区，而黄背木耳繁育中心这个项目的引进，恰好适应各方面发展的要求。煤炭变为天然气、废包的有效利用，正是环保农业的体现。

同时，项目的科技化程度能够大大提高湔氐镇甚至什邡整个黄背木耳的栽培水平。假以时日，该项目经过二期、三期工程后，更有利于与湔氐镇的观光农业相结合，百姓不仅可以通过与繁育中心的合作增收致富，还可以腾出时间来搞活沿山旅游，达到锦上添花的效果。”

今年10月，高品质黄背木耳繁育中心建设项目（一期）即将投产，什邡的黄背木耳栽培水平将写入新的历史。

共同期待10月开工投产的那一天！